五六年前大雁塔南广场有家馆子叫“般舟”,可以吃饭喝茶,在那里头一次吃到了好吃的小白菜土豆泥,然后馆子关门了,好几年再没尝过。上周在海荣锅贴偶然又遇到这道菜,觉得很不错,又跑去五味什字总店专门再吃一次,结果大失所望,不但土豆没有碾成泥,味道也很寡淡,装盘的漫不经心就不用提了~
正好双十一SKP给卡里塞了一百块钱超市礼金,周末终于可以在楼下BHG超市买买平时吃不起的所谓有机蔬菜,小白菜¥16.8/250g买回来搞一点洗净切碎,六点半爬起来煮土豆(虽然蒸也可以但总感觉煮出来水分多一些口感好)捣泥,热锅冷油切葱花下锅加小白菜碎,再加土豆泥炒几下放盐调味(也可以加胡椒粉五香粉十三香之类~)出锅,简单又美味,胃和大脑都表示很开心!
#早餐•2019年11月24日##一人食##蔬菜##小白菜##土豆🥔~##土豆泥#