減脂期的關係做麵包用的純全麥粉 裡面也沒有放糖和油
紅豆沙是自己炒的沒放糖 酸奶也使用的自製的無糖酸奶
加入了南瓜泥想說提一點甜味(事實證明沒什麼用不過麵包比之前更軟一些 下次試試增加比例)
因為黑麥粉比普通麵粉吸水更多的關係液體相對多一些 配比如下
全麥粉450g(起初用的400g 因為進麵包機過後發現有一點稀所以加了一些 大家酌情增減)
酸奶100g左右
牛奶125g
南瓜蒸熟65g
雞蛋一隻
鹽2g
乾酵母5g
紅豆沙適量(餡)
烤箱預熱170度 20分鐘左右
因為我一個人 用的10L小烤箱 所以分六份每次三份兩爐烤的 這個配比做出來 每個大約150g左右