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拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功,三夜依然拉丝
深海有渔歌做的拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功,三夜依然拉丝
深海有渔歌
做过
拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功,三夜依然拉丝
终于成功了,前两次把大米粉当成糯米粉,做出来特别硬,差点没把自己气死,哈哈哈,今天发现问题马上改进,果然成功,戴手套揉一会就可以拉丝了
Android 拍摄
于 2019-11-24 19:25:07
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拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功,三夜依然拉丝
水磨糯米粉(我用的“三象”,别的没用过)
、
玉米淀粉
、
糖
、
原味纯牛奶
、
黄油(其他油没试过,不过我认为黄油口感最佳。)
综合评分
9.1
云云小厨1989
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