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肉桂坚果欧包
蔓越莓橘子酱做的肉桂坚果欧包
蔓越莓橘子酱
做过
肉桂坚果欧包
天气寒冷时，特别适合做有肉桂的东西。浓郁的肉桂香气，带来满满的温暖和力量。
我自己的肉桂硬欧免揉配方：
高筋粉200g，盐2g，红糖15g，干酵母2g，水175g，肉桂粉5g。28℃基础发酵60分钟，至两倍大。面团排气后，用硅胶刮刀移至烤盘上，35℃二次发酵90分钟，再至两倍大。上下火，155℃，烘烤20分钟。不想有脆皮的话，温度可以调整到110℃的样子。
话说烤的时候，满屋飘香。太好闻了！感觉肉桂闻起来，比吃起来更享受一些。
#肉桂#
#明日早餐#
Android 拍摄
于 2019-11-26 16:05:27
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肉桂坚果欧包
高筋粉
、
全麦粉
、
干酵母
、
盐
、
黑糖
、
水
、
核桃仁（切小块）
、
葡萄干（提前用水泡15分钟，沥干）
、
肉桂粉
6
做过
白川白川
5 赞
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