1）黄骨鱼洗净，晾干水分，盐摸一下鱼身，待用。
2）锅下油，放姜爆香，放鱼下去，两面煎黄。
3）放水适量，把提前泡好的黑腐竹一下放下去煮。
4）煮开后加入去皮，切块的番茄。炖！
5）加盐，起锅！（可以加点胡椒粉，孕期或者月子期间就不要放了，胡椒粉调理脾胃的，特别是脾胃虚寒的人，平时煮汤煮粥可以加点胡椒粉）
备注：
1.黄骨鱼一定到新鲜杀好的，否则泥味，腥味很重。
2.腐竹是从朋友那里买的纯手工无添加的，所以怎么煮都不会烂，口感很好，煮出来汤比较清甜！
3.腐竹可以换成嫩豆腐。