第三次做，终于成功了。改了方子才成功。麦芽糖加到200克，芝麻减到150克，红糖未放，怕太甜了，核桃150克，红枣150克，枸杞40克，水100克。包装后不粘袋不粘手。成功秘诀就是一要保证先扔进去的红枣枸杞核桃每一颗都裹上糖浆，二是芝麻慢慢倒，边倒边搅拌尽量倒材料上，哪怕锅底还有糖也不会粘太多上去导致浪费，三是使出吃奶力气压，我是站凳上用力，用牛轧糖模具装很棒！正好切60块。四是稍凉有点余温切，不会散。
iPhone 拍摄于
2019-11-27 22:51:40
登录查看全部回应
