十几种香料，热上一锅油开始熬制香料油。边熬边听李非讲着红烧酱的来历……非姐家里三代人都是厨师，爷爷的做法最是讲究，每次都要耗时三天才能吃上一锅红烧肉，腌制一天，卤汤炖一天，吃之前要炒制后在蒸一遍，这样的五花肉油脂全部析出，可以入口即化。后来非姐的父亲通过反复钻研和实践，将红烧肉制作的过程简化到了一天，味道和口感也是尽量的还原祖辈的味道。随着时代发展，高速的生活方式里我们很难再花费一天的时间为了一锅肉而费神。为了能让更多人可以简单轻松的品尝到美味的红烧肉，非姐经过不断的调试设计，将祖辈的方子简化到了一包综合红烧酱里。三步就搞定一锅红烧肉，无需炝锅，无需复杂调味，只需要肉，酱，水，收汁！很多红烧酱只能做猪肉，没办法驾驭羊和鱼的腥膻，为了解决这个问题，非姐尝试了各种各样的配方，反复测试，终于调试出可以炖鱼甚至可以烧羊排的综合红烧酱。故事说完了，酱也熬好了，近期的红烧酱我们都会采用手工熬制，让大家也能感受到酱汁里的情怀温暖。#不将就的餐桌#
Android 拍摄于
2019-11-28 14:49:03
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