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鲜肉酥—儿时的味道
楠楠和小杏子做的鲜肉酥—儿时的味道
楠楠和小杏子
做过
鲜肉酥—儿时的味道
我怎么觉得水油皮的水量有点多呢？我用的方子一半的量，最后剩了20g水没揉进去。难道是我的面粉吸水率问题？用的俄罗斯低筋粉。起酥层还是很漂亮的，就是第一次做，漏酥了，希望下次可以做得更漂亮！
#鲜肉酥#
Android 拍摄
于 2019-11-30 11:04:34
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鲜肉酥—儿时的味道
A馅料：
、
稍肥肉糜
、
盐
、
老抽
、
鸡精
、
糖
、
葱花姜末
、
B皮料：
、
水皮：
、
富强粉
、
猪油
、
麦芽糖
、
糖
、
开水
、
油酥：
、
猪油
、
低粉
综合评分
8.7
winni王小宝
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