#晚餐•2019年11月30日# 第一次做,很好吃
咖喱买的好侍百梦多。
材料:一个胡萝卜、一个土豆、一个洋葱、一个鸡腿肉,适量大葱和姜切片。
鸡腿肉用料酒和盐腌了十来分钟。放油放葱姜炒香,放鸡腿肉炒断生装盘。
放油,下洋葱炒香后放土豆和胡萝卜炒一会,下炒好的鸡肉翻炒均匀然后下汤没过食材即可。汤是两个鸡腿骨头熬的汤,也可以直接放水。水开了之后就放咖喱,一盒分为四小份,我放了四分之一的量。慢慢搅拌至咖喱融化然后转中火盖盖煮三四分钟,之后久不久就要慢慢搅拌以免食材烂,也防止锅底糊,等煮到收汁后就差不多了。
食材切块的大小决定了你煮的时长。我切的很小,像土豆跟胡萝卜比较难熟嘛,切小熟的也快。
一盘都吃完了,但是锅里还剩了一份的量。所以一个人吃的话食材个头可以选小一点。