豆豉酱烧各种小海鱼（小黄鱼等小海鱼最佳）

小海鱼、油、盐、葱、姜、蒜（葱可以换成小芹菜/香菜/紫苏/花椒叶等）、生抽（⚠️生抽提鲜，老抽调色，我一般习惯性只放生抽，喜欢成品颜色深些的，可以再加半勺🥄老抽）、花雕酒（或料酒1勺🥄）、阳江豆豉或者普宁黄豆酱（⚠️没有可以改放别的黄豆酱，偏咸口味的豆酱最佳。都没有可不放）、潮汕冬菜干（⚠️没有可不放）

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Forever21Cathy