用打蛋器搅的，弹性正常，不过下次多搅几下试试，口感会更好。注意一定要吧–蛋清，盐，低温，搅拌起筋。（配料）姜汁，料酒。还不错，第一次做就成功了，开心！谢谢楼主无私的分享。👍
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2019-12-02 17:04:54
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暮淅雨 2019-12-13 | 回复口感Q弹爽脆。加的是木薯淀粉
