烤鸡还是几年前烤过，孩子们都还念念不忘，感恩节应个景烤了一个，朋友们看了都说很有食欲，编个菜谱分享一下！现烤出来的，美味度一定是比餐厅、烤禽店的好！ 鸡我选了2斤以内的，嫩的就好！


1、洗净，剖开鸡胸，加盐、鲜酱油、料酒、黑胡椒粒、柠檬汁、腌2小时以上。


2、烤盘铺锡纸、烤箱上下火200度预热。


3、土豆、胡萝卜切块铺烤盘底，腌好的鸡放上，腌制的酱汁淋上，番茄切块铺好。


4、鸡和蔬菜的表面刷上油，撒黑胡椒粒、迷迭香、干香草碎。


5、进烤箱，烤制90分钟，具体标准以烤鸡表面颜色为准，变深，鸡皮变脆。


6、出炉，加上西兰花或香菜或者新鲜迷迭香装饰即可。