天氣轉涼，燉菜就頗應景。食材洗淨切大塊後倒入鍋中燉煮，無需複雜設備，沒有繁雜工序，僅靠時間讓味道融合並昇華，簡單準備就可以享用一道溫暖料理。
上期食物•對話《一個鍋一餐飯》（http://1t.click/btfh）中我做了燉牛肉扁豆，牛肉、扁豆、番茄這三款主要食材再加幾種手頭有的蔬菜，營養齊全，味道也令人滿足。這道料理的具體做法我在食物•對話寫了食譜，有興趣的可以去讀：http://1t.click/btfg.
若對食物•對話（https://fooddialogues.wordpress.com/）的內容有興趣，可以點擊任何一篇文章右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」，手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址，用電郵訂閱我們的內容。同時，也可以在微博關注「食物对话 」（http://t.cn/EhWpD19），那裡會有更多關於食物的知識、技巧，利用「剩食」的方法，同食物有關的新理念、新工具、新設計等，也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片，歡迎大家同我們一起用食物探索未知。#午餐•2019年12月10日# #learning to respect our food#
上期食物•對話《一個鍋一餐飯》（http://1t.click/btfh）中我做了燉牛肉扁豆，牛肉、扁豆、番茄這三款主要食材再加幾種手頭有的蔬菜，營養齊全，味道也令人滿足。這道料理的具體做法我在食物•對話寫了食譜，有興趣的可以去讀：http://1t.click/btfg.
若對食物•對話（https://fooddialogues.wordpress.com/）的內容有興趣，可以點擊任何一篇文章右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」，手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址，用電郵訂閱我們的內容。同時，也可以在微博關注「食物对话 」（http://t.cn/EhWpD19），那裡會有更多關於食物的知識、技巧，利用「剩食」的方法，同食物有關的新理念、新工具、新設計等，也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片，歡迎大家同我們一起用食物探索未知。#午餐•2019年12月10日# #learning to respect our food#
iPhone 拍摄于
2019-12-10 11:15:43
登录查看全部回应
