跟我一起学做大厨
第四百二十八道【雪媚娘】
白白胖胖的很招人喜欢!
做法:
1.50克的糯米粉放锅里炒熟
2.糯米粉100克,玉米淀粉30克,糖30克,牛奶150克拌匀,过筛敷保鲜膜,上汽蒸20分钟
3.趁热加入黄油20克,带手套反复揉搓,至能拉出光滑透明的膜,包上保鲜膜放凉,分成12份
4.淡奶油350克,糖15克打至硬挺,装入裱花袋
5.面团沾上熟糯米粉,擀成薄片,放在雪媚娘模具上,挤上淡奶油,撒上奥利奥,再盖上一层淡奶油,像包包子一样收口,收口处撒上熟糯米粉
#跟我一起学做大厨# #午餐•2019年12月12日#