🌱Day424
水波蛋肥牛饭➕桂花酒酿小丸子

澳门买回来的昆布酱油和味啉，跟肥牛配一脸，炒肥牛的酱汁是米饭杀手，不爱吃米饭的宝宝就给他做这一碗，肯定馋得添米饭🍚

🍓美食制作:
1⃣️西兰花洗净，胡萝卜削皮切块，再用模具压出花瓣状，心形备用
2⃣️烧热沸水，加少许盐烫熟胡萝卜，捞起胡萝卜，再加水烫熟西兰花，加少许油保持葱绿，再加一点盐调味
3⃣️另起一锅水，待水烧开，加姜，料酒，烫10秒肥牛，去除血水
4⃣️烧热油锅，爆香洋葱后，下肥牛，一勺味啉，两勺昆布酱油或者日式酱油，一勺蚝油，少许水，待汤汁浓厚呈出
5⃣️烧开热水，滴几滴白醋，用勺子或者筷子绕圈圈搅拌，让它形成一个漩涡🌀，把鸡蛋倒进去，小火15秒后，关火焖40秒左右取出，水波蛋完成✅
6⃣️酒酿➕冰糖➕小丸子➕桂花，趁热饮用
#早餐•2019年12月12日##一人食#