前几日煮了鹰嘴豆虾仁咖喱,虾头熬油、焦糖洋葱、大量使用樱桃番茄罐头,加上自制咖喱粉熬煮,一整罐鹰嘴豆罐头连同汤汁倒进去,椰浆也贪心地多放了一些,用打碎的生土豆泥增加通透的稠感,加入海鲜捞煮,美美一餐前,特地留下小半罐儿咖喱酱汁。
香草烤牛肉切薄片铺在米饭上,淋上加热好的咖喱酱汁,冰箱里还有点儿芝麻叶也放上去,算是吃蔬菜的心理安慰剂。
咖喱的好基友“福神渍”被吃光了,于是配了一碟儿寿司姜,一个月前做好一直静卧在冰箱中,削弱了锋芒,味道融合得柔和,默默多吃了两小碟…
也许是香菇的默契感召,前一天睡觉前,想起种香菇时没吃完晒的一小把干香菇,加上柴鱼厚片、昆布煮了高汤。第二日取出香菇切碎,阳台上生长得最认真的木耳菜摘几片,用去年做的豆味噌,煮了个简单味噌汤…
#午餐•2019年12月13日# #巴巴baba#