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双皮奶
起毛球的汪仔做的双皮奶
起毛球的汪仔
做过
双皮奶
不用姜，一点不腥，奶不用烧开，感觉8、90℃就关火了，加了2茶勺糖与蛋清搅匀，不需要打发，倒入热奶混合均匀过茶筛2次，用竹签挑破所有残留小气泡，整碗轻轻套上耐高温保鲜袋，袋口收紧压在碗底，不扎孔，蒸锅上汽直接蒸10分钟，又闷10分钟，取出在冰箱冷藏4小时，一次成功。奶香浓郁，特别好吃。
Android 拍摄
于 2019-12-16 00:56:39
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双皮奶
鲜牛奶（3,5%脂肪含量或者全脂奶）
、
蛋清
、
糖
综合评分
7.3
小胖君
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