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手残党也能做的肉松小酥饼
康志智做的手残党也能做的肉松小酥饼
康志智
做过
手残党也能做的肉松小酥饼
感觉老婆还蛮爱吃的,于是第二次做了。这次是参照黄油曲奇的做法,60克黄油软化而非融化,鸡蛋是半分蛋清配大半个蛋黄(预留了6克蛋黄用来刷表面),再加了15克淡奶油用打蛋器打发后拌150克低粉。面皮的韧性很差不容易包,但烤出来是我想要的酥脆口感,而不像之前那种硬脆。可惜的是,留下半分蛋清只能浇花了。
iPhone 拍摄
于 2019-12-18 01:37:44
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手残党也能做的肉松小酥饼
肉松
、
黄油
、
鸡蛋
、
低筋面粉
、
糖粉
、
黑芝麻
综合评分
7.2
厨娘碎碎做
9 赞
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