简单好吃，这一锅热气腾腾的水煮牛肉真的是我的爱。特别适合冬天吃，这道菜不管是招待客人还是年夜饭，绝对的一道硬菜，但我这个做法特别简单，牛肉超级入味，好吃又过瘾。
食材:牛肉200g（喜欢吃的可以多买一些）
豆芽小青菜各50g
豆瓣酱1勺
腌牛肉配料:1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐
需要油浇的配料:辣椒面2勺、葱1勺、香菜1勺、蒜末1勺、熟白芝麻1勺
做法
①牛肉切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟
②锅内热油，加豆芽小青菜，少许盐和鸡精炒至断生捞出放盘中
③加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入两碗水烧开下牛肉煮熟倒入青菜中
④牛肉上面加辣椒面、蒜末、葱花、香菜、熟芝麻，浇上热油即可开吃啦
小贴士:
①觉得切牛肉麻烦的话可以直接下肥牛
②可以放自己喜欢的青菜
③我的豆芽是自己发的，比买的相对口感好很多，具体口感多好，大家可以试试自己发豆芽。我是在某宝买的豆芽日记罐子，可以发很多种豆芽。（其实这个罐子我是想买来送 我妈妈的，因为我妈吃蔬菜要吃纯天然的，我自己先试用了分享给大家）
码子艰难，喜欢请点赞收藏关注我，我会努力给大家出更多的菜谱，让我一起大口吃肉不发胖  #一人食#  #午餐•2019年12月20日#