在老天津卫有个习俗，结婚典礼摆酒席是在下午，可是办喜事那家从一早起便开始忙活了，那叫一个热闹，很多亲戚朋友上午就来道喜，中午吃嘛呢？就是捞面（又叫喜面）！别以为是图省事，天津人吃捞面可是一点也不就乎，按着早年老天津卫的讲究，是要有四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成的，光瞧这四碟菜的阵势，就够得上一桌席了。现在虽然没有早年间那么繁琐，但是一点也不含糊，炒鸡蛋、香干肉丝、黄瓜虾仁、糖醋面筋丝的四碟炒菜那可不能少，面码还得有黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜、菠菜、青豆、黄豆，除了黄瓜丝，其他的都要先过水焯，遇上结婚寿喜还要配上红粉皮。面卤主要是西红柿三鲜打卤，有时还炸点酱，这个炸酱可不只是放点肉丁，天津东临渤海，放些皮皮虾肉也很鲜美，得瑟吧？！所有这些可都是配菜，用来拌面的。记得小时候住平房，院子里要是谁家办喜事，主家都会在院里搭个棚子做饭招待客人，那天中午街坊邻居跟着沾光家里也甭做饭了，尤其是孩子们可高兴了，不只是因为有喜糖吃，眼巴巴的都等着结婚那家送喜面，中午主家都会提早送来顶着红粉皮和各种菜码的一大碗喜面，那叫一个香！
其实天津人吃捞面，不光是结婚时有面席，过生日、搬新家、得贵子……只要遇见高兴的事，天津人都要吃捞面，在天津，吃捞面是一种仪式。