#卡洛C厨房# 不靠谱点评: 方子的含水量真的很低，为了增加面团的柔软度，我只能用了热水开面团，另外，在方主的大方向-不要加太多水的前提下-沾湿手掌的样子，少量多次地加水了…面团和擀面杖组合的玩具玩多了，感觉饺子皮也擀得稍微像点样了，包上韭菜猪肉馅，冬至的晚餐就出炉啦～哈哈哈，我就是个假南方人～
至于成品，是比市售的饺子皮硬些，但是一样白白很筋道哒，哪怕冷了也不至于说像石头那样，毕竟饺子也是热乎乎才更好吃嘛～
絮絮叨叨了一大通，顺祝所有吃饺子, or吃咸汤圆or吃甜汤圆的厨友们，冬至快乐，阖家安康哈～