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戚风杯子蛋糕
蜜桃小兔做的戚风杯子蛋糕
蜜桃小兔
做过
戚风杯子蛋糕
新手小白完全没问题，昨天第二次做曲奇很成功，今天第一次做纸杯蛋糕也很成功，就是我的烤箱是最小尺寸，只有10升，内部小受热不均匀，对小烤箱，建议是大家要烤熟可以120度不要50分钟，最后25分钟设置在105度左右,防止顶部太干硬发焦，上色不太美丽，下次用奶油裱花解决，还有就是乳化建议用电动一档来打，越细腻膨胀效果越好。
iPhone 拍摄
于 2019-12-22 21:48:55
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戚风杯子蛋糕
①蛋黄糊
、
蛋黄
、
牛奶
、
玉米油
、
低筋面粉
、
②蛋白霜
、
蛋白
、
糖粉
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
、
③模具
、
12连杯子蛋糕模具
、
同尺寸杯子蛋糕纸托
、
④其他
、
蛋糕烙印
综合评分
8.5
_慧绘美食记_
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