枇杷 3斤
皇冠梨 3个
金桔 3两
柠檬 1个
冰糖 蜂蜜 若干
做法：
1. 枇杷去皮去核切丁，我买的枇杷不是很甜，所以用蜂蜜提前渍了一晚。
2. 皇冠梨去皮去核切丁，皇冠肉质比较细，其他品种也可。
3.金桔洗净后先在开水中煮5-10分钟，然后去核切碎，这样再熬制特别容易软烂。
4.三丁合体，可以用魔力棒或破壁机将部分果肉打碎便于后面熬制，但要留一部分，已保留果酱的颗粒口感。
5. 开大火熬果酱并放入冰糖。
6.挤出柠檬汁，待转小火后倒入，并不停搅动，以防干锅。
7. 我这个是小火熬制了1个小时，如果有精力可再熬久些，熬出的果酱口感酸甜，抹面包特别好吃，纯天然无添加，老少皆宜。
Tip: 不要小瞧了这3两金桔和1个柠檬，因为枇杷和梨本身没有特别的味道，全靠后两样增加这款酱的口感和果香味，记住哦！！！
皇冠梨 3个
金桔 3两
柠檬 1个
冰糖 蜂蜜 若干
做法：
1. 枇杷去皮去核切丁，我买的枇杷不是很甜，所以用蜂蜜提前渍了一晚。
2. 皇冠梨去皮去核切丁，皇冠肉质比较细，其他品种也可。
3.金桔洗净后先在开水中煮5-10分钟，然后去核切碎，这样再熬制特别容易软烂。
4.三丁合体，可以用魔力棒或破壁机将部分果肉打碎便于后面熬制，但要留一部分，已保留果酱的颗粒口感。
5. 开大火熬果酱并放入冰糖。
6.挤出柠檬汁，待转小火后倒入，并不停搅动，以防干锅。
7. 我这个是小火熬制了1个小时，如果有精力可再熬久些，熬出的果酱口感酸甜，抹面包特别好吃，纯天然无添加，老少皆宜。
Tip: 不要小瞧了这3两金桔和1个柠檬，因为枇杷和梨本身没有特别的味道，全靠后两样增加这款酱的口感和果香味，记住哦！！！
iPhone 拍摄于
2019-12-26 22:33:37
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