第一次做，很成功，看了大家的评论，说一下我的看法：1、焖煮的时候，小火焖。大火的话汤汁会很快干掉，不容易把控，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右；2、焖煮的时候，注意汤汁不能干哦，少了就加些水无碍；3、翻炒的时候，加些香料没问题，会更香；4、有评论说发苦，我没有遇到这种情况，我觉得原因应该是糖在翻炒的时候放了，放早了，应该在加啤酒后放糖，另外选择黄冰糖味道更佳哦；5、方子里没有写葱，这个可以放哦，大大的葱姜蒜去腥的；6、我没有放胡椒面，吃不惯可以不放，也蛮好吃的；7、鸭子买麻鸭，配菜放些干竹笋、千张，味道更鲜美。感谢方子！#午餐•2019年12月28日#
iPhone 拍摄于
2019-12-28 16:37:46
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