一炉做了司康和泡芙，司康掉烤管上糊了，抢救烤箱导致泡芙受冷瘪了下去
事实证明：
1.司康直接铺纸放单线烤网会掉下去，至少改成格子的（后来加了层烤网稳住了剩余的司康们）（牺牲1.5个）
泡芙用的高筋粉，勺子挖着放的，半径基本4cm以上（专业烘焙这样写的啦）高火210单烤烤盘上的泡芙20分钟，长势喜人，放司康进去也一切正常，司康掉下去不得不打开了一会，憋下去了，又高火，又鼓起来了，事实证明是上下层一起鼓了起来👋
最小的那颗因为底层没有完全鼓上去幸存下来，可能有体积小的原因。
第一次搞卡仕达酱，甜甜的，奶味其实不大啊，（专业烘焙的方子只有鸡蛋牛奶淀粉糖油）好像熬的时间长了把水收的太多了，凝固的有点严重，比外卖的卡仕达浓多了，但是糖少点所以只有很淡的甜味。#烤箱事故记录#