自用脆皮肠方子
猪肉(肥瘦比例2:8或者3:7)、白糖 、蜂蜜、料酒、盐、五香粉、淀粉、冰水(冷藏的纯净水)、生抽(我用的千禾)、耗油、红曲粉、黑胡椒粉、姜(或姜粉3克)、蒜(或蒜粉3克)、葱油(用中等大小葱头切丝,放食用油里小火炸至发黄发干,葱头不要,取油)、香葱粉(我正好有就放了一点)、王致和腐乳(喜欢这个味儿的可以再加一羹匙腐乳汁)、羊肠
综合评分 8.0
桢子ZH