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八寸戚风（圆模）
阿宅鹿酱做的八寸戚风（圆模）
阿宅鹿酱
做过
八寸戚风（圆模）
之前用小至的配方老是没办法满模，换了这个配方后终于可以满模了，可能蛋白打发过度，顶部开裂了，因为要做双层生日蛋糕就用1.5倍做了一个六寸和一个八寸，六寸的长得很高也没塌腰，八寸的有点塌腰了，，蛋糕片很细腻，朋友说会有点实
iPhone 拍摄
于 2019-12-30 20:51:52
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八寸戚风（圆模）
①蛋黄糊 ：
、
蛋黄
、
牛奶
、
玉米油
、
低筋面粉
、
②蛋白霜：
、
蛋白
、
糖粉
、
玉米淀粉
、
柠檬汁
、
③模具：
、
八寸圆模戚风模具
综合评分
8.4
_慧绘美食记_
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