#晚餐•2019年12月30日#
土豆削皮切厚片放在盘子里上蒸锅蒸20分钟（其实烤土豆风味更佳。奈何家里没有烤箱。）土豆的量看自己食量。
辅料：腌酸菜或者泡菜切丝。
【调料】辣椒面适量（不吃辣可以不放），蒜切成蒜蓉（三瓣），小香葱一根，白芝麻一勺，盐一小勺，二分之一小勺。
所有调料装在碗里码好，起锅烧油，先热锅再放油（油的量跟炒荤菜一样多就行）油稍稍冒烟的时候浇在装调料的碗里，边浇边搅拌调料。
20分钟时间到，用筷子在土豆片上扎一下，能扎透土豆片就说明熟了。取出锅把酸菜码在土豆片上。
土豆片酸菜加油炸蒜蓉蘸料，完美组合。