昨天买的笨嘴里脊 处理的时候忘了加小苏打 想肉嫩 要加一点点小苏打 因为我过了一下水 虽然没等水开捞出 肉丝还是有些硬 总觉得直接滑炒沫子太多 味道一流 没有泡椒没放 有些改动 味道无敌
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2019-12-31 17:30:45
【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、
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