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生吐司
范甜甜做的生吐司
范甜甜
做过
生吐司
生吐司3.～这款含水量90%的吐司不建议新手做，没有厨师机的也不建议做～揉好的面团是湿润的但不是粘手，如果粘手要么没有揉到位要么就过头了～材料b部分可以不冷藏，a部分中种冷藏发酵再加入b，后油后盐法～成品湿润且有弹性，非常好吃～因为送人了，所以没有切片图
#午餐•2020年1月4日#
#范甜甜的吐司们#
生面团约560g，我是500g入模，三能低糖上下火170,30分钟，应该减少5分钟比较合适，多的部分烤了一个小餐包～其实全部入模也可以，减少空隙，下次再试试
iPhone 拍摄
于 2020-01-04 11:17:56
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生吐司
牛奶
、
水
、
山茶花高筋粉
、
耐高糖干酵母
、
细砂糖
、
淡奶油
、
牛奶
、
水
、
蜂蜜
、
山茶花高筋粉
、
淡奶油
、
奶粉
、
干酵母
、
盐
、
黄油
综合评分
8.4
幸福美食频道
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