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ONExBROT一在做的2020年01月05日
ONExBROT一在
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2020年01月05日
经过前段时间的“滑铁卢”,我的面包终于重生了! 总结:1. 冬天室温太低(约10-15度)要用20-30度的温水化开酵母,否则活性太低,必要时还可以加一点干酵母。2. 一发真的太重要,一定一定要发酵到2倍大(以上)!期待今年的面包之旅。
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于 2020-01-05 14:14:43
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