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日落霉霉茶做的做菜小技巧
日落霉霉茶
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做菜小技巧
用虾片（就是上图中那种还没有炸的虾片，炸了以后变成能吃的虾片），放到油锅里炸。
6-7秒炸熟大概就是120度，俗称三分热油温。
5秒之内炸熟就是150度以上，俗称五分热油温。
如果油冒烟就是180度以上了
炸熟的意思是形状不再变化，不再膨胀变大，并且炸出来的虾片没有太多的油挂在上面。看起来干净明亮不油腻，如上图中下面的那个图。
#做菜小技巧#
Android 拍摄
于 2020-01-07 13:47:21
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