材料:3个鸡蛋黄,10克奶粉(做了一次吃起来有点蛋黄的腥味,宝妈们可以试一下15克奶粉)烤箱上下火100℃(根据烤箱实际温度来,记得上火100有点上色,调低了五℃)25分钟
1.分离蛋清和蛋黄(为了不浪费蛋清,可以一块来个戚风蛋糕🍰)
2.放在温水盆中高速打发10分钟,转中速继续打发,直到可以出现明显的纹路
3.放入奶粉进行翻拌,不要一个方向搅拌,上下的翻拌即可,直至没有颗粒
4.放入裱花袋,剪一个小小的口,挤豆豆了,挤在油纸上
5.根据烤箱情况观察下火候
本来挤出来的都是小元币状的,可是烤出来变成一个个小葫芦了…可能火候问题,大家可以试试看😄
挤小一些,可以锻炼孩子的食指和拇指的抓握细动作