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好吃到犯规的网红「生吐司」
文青吉祥做的好吃到犯规的网红「生吐司」
文青吉祥
做过
好吃到犯规的网红「生吐司」
#家务#
液体真的太多了!自动减液体40ml
,水解了45分钟之后打面依旧是一滩烂泥一样,以往厨师机开高速面团会离缸,今天就是不行!最后还是中速慢慢打面一段时间才离缸!然后加黄油,加酵母,加盐!冷藏水解的好处出缸温度21.9!完美!烤箱预热200度!170度烤35分钟!出炉微微回缩!唯一失败的是面团太多了,有沉积!不盖盖子就完美了!
iPhone 拍摄
于 2020-01-11 23:28:58
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好吃到犯规的网红「生吐司」
山茶花面包粉
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
鲜酵母
、
炼乳
、
蜂蜜
、
淡奶油
、
冰牛奶
、
老面
、
发酵黄油
综合评分
9.0
(七天内
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啊呜511
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