熬第一次糖失败了，用的薄底不粘锅，小火，用了有20分钟吧，我是随意像炒菜一样翻动，但是部分糖结成一块一块就是不融化，不知道啥原因，（可能是火小锅的问题？）第二次换了个铁锅，开始顺利成功，熬到糖融化期间一直保持中小火（天然气），从中间开始融化，一直用小勺子转圈带动周边的糖，很快10分钟就搞定了，开始倒入材料转小火，一次比一次顺利，一共做了4次，（花生南瓜子葵花籽混合）第一次糖比例1：1，确实齁甜，第二次材料385克糖330克，包裹的住，但还是觉得太甜，第三次材料385克，糖280克，包裹的住，第四次材料是葵花籽和南瓜子混合300克，糖用的150克，感觉刚好
iPhone 拍摄于
2020-01-13 09:04:47
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