材料:鸡蛋一个，火腿半根，青菜一颗，香菇一朵，小葱一颗，盐适量，香油适量，面饼一个。

0.重点:葱切碎末，放碗中加适量盐香油，俗称腌葱花。
1.水烧开，加入面饼，煮软。
2.放入火腿，香菇碎。
3.鸡蛋荷包
4.放入腌好的葱花。
5.锅开，出锅完成。

不知道大家吃泡面怎么吃的，但是我，有条件的话都会煮面，里面的调料一律去掉只要面饼，然后放一推配菜，再加个精髓的腌葱花，堪称完美。
小学几年基本每天我和我弟的早餐就是泡面荷包蛋，因为我姥姥觉得吃泡面是最快最省事的，我一直怀疑为什么吃了那么久泡面不会腻。
有人说，胃是故乡的蛋白酶，人之所以思乡，其实是思饮食，思吃的氛围过程还有人。很多小时候的事情都记不得了，但味蕾和胃肠的记忆，却很清晰，所以说胃的记忆要比头脑好很多。
这么多年过去，这种固有的味蕾感受已经渗透我整个生活。#一人食#