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香浓柔软的可可戚风蛋糕
搞向做的香浓柔软的可可戚风蛋糕
搞向
做过
香浓柔软的可可戚风蛋糕
用的是6寸中空，全部减半的配方。
由于上一次不知道什么原因蛋白没打好，这一次打得过了，干性发泡了。蛋白里加了点玉米淀粉，3g左右。结合改编小高姐，加锡纸170度15分钟，剩下又烤了20分钟。时间稍长了一点点，因为之前几次顶部有点不熟。下次蛋白稍微少打一点，少烤3min
Android 拍摄
于 2020-01-13 17:48:46
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香浓柔软的可可戚风蛋糕
低筋面粉
、
可可粉
、
蛋白
、
蛋黄
、
细砂糖
、
牛奶
、
玉米油
、
柠檬汁
、
耐高温巧克力豆
综合评分
8.7
麦田初语
5 赞
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