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麦当劳薯条——馒头版
藕饼闹海做的麦当劳薯条——馒头版
藕饼闹海
做过
麦当劳薯条——馒头版
挺好的。作者用的是一次发酵方法,按着他的步骤来,发的馒头,都挺好,不比二次发酵差,软,而且大。但是,我用的不是安琪酵母,而是另一个口碑很好的耐高糖进口酵母。大家可以某宝搜下。冬天,我这边冷,我发酵的步骤是45℃温水入锅,没有水蒸气,只有热度,馒头放置锅内20分钟左右,然后小火蒸20分钟左右,看下涨起来没,涨起来后,敞开锅盖两秒钟,大火开蒸。
Android 拍摄
于 2020-01-21 23:33:51
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麦当劳薯条——馒头版
中筋面粉
、
水
、
干酵母
、
南瓜粉
、
红曲粉
、
白砂糖
、
橄榄油
综合评分
7.9
早餐女王驾到
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