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自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
山杏儿_7r9c做的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
山杏儿_7r9c
做过
自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
第一次用面粉自制烤麸。面口袋里面粉所剩不多,全倒进面盆,放水,放5克左右盐。反复揉至上劲。醒半小时后洗面五次以上,至水清。话说水太凉,倒了少许热水。面筋成团后,放少许酵母粉,发一个小时。然而并未见发起的赶脚。冷水下锅蒸至半小时。打开,面香扑鼻,蓬松软弹。趁热切开晾凉,收拾,明天做年夜菜四季烤麸喽。😃
#年夜菜#
Android 拍摄
于 2020-01-23 13:29:33
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自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
面粉
、
水(面粉重量的1/2)
综合评分
8.3
小C素食
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