#早餐•2020年1月23日# 我是一个老友粉的爱好者,在别的地方吃不到,只能是自己上手,食材是一个非常非常重要的关键点,所以让妈妈给我带了酸笋,还有梧州的河粉,这两个是可以完全决定了老友粉的美味,因为河粉一定要很薄,晶莹剔透,这样的话做出来味道才会更美味。
做法
㊙️食材准备㊙️
豆豉
我用的是阳江的豆豉
河粉
我用的是梧州的河粉,因为比较晶莹剔透,
朝天椒
红椒
青椒
酸笋
番茄
生菜
蒜蓉
鸡肉
第1步骤 爆炒豆豉和蒜蓉
第2步骤 爆炒酸笋
第3步骤 加入鸡肉爆炒
第4步骤 加入朝天椒青椒红椒爆炒
第5步骤 加入番茄爆炒
第6步骤 加一勺生抽
第7步骤 加一勺糖
第8步骤加入浓鸡汤
第9步骤 加一勺盐
第10步骤 加入生菜煮一分钟
第11步骤 加入河粉后立即关火,搅拌均匀也就完成了,河粉不用煮太久,只要用热汤稍微烫一下就可以了,不然的话很容易就会断层就不好吃了。
#瘦身#