咖喱饭是一道很多人都喜欢的菜式，简单又容易做，营养美味，让我们一起来学习咖喱饭怎么做吧。#健身与美食#


所需材料：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、洋葱、咖喱块，这次还准备了香菇但是没有用。
第一步：土豆，胡萝卜去皮，切块，洋葱切条，鸡胸肉切成条状再切成小粒，放入碗中备用。
第二步：倒入适量油烧热，放入肉丁翻炒，炒至肉变色，放入洋葱粒，加入胡萝卜和土豆丁。
第三步：翻炒五分钟加入400ml清水，大火烧开转中火炖5-10分钟。
第四步：暂时关火放入咖喱块，翻炒至咖喱融化，开大火收汁至汤汁浓稠。
第五步：摆盘  米饭在碗里压实，把饭扣在盘里，把做好的咖喱酱淋在盘中即可。