claireluo
分享作品 午餐•2020年1月30日
#午餐•2020年1月30日#
想吃手抓饼，奈何现在疫情严重只能自己做啦！
500克面粉
300克温水
5克盐
以上全部材料混合和面
和面好之后分剂子，每个大概80克
揉圆后刷上一层油盖上保鲜膜松弛20分钟
这个时候就可以去做油酥了
油酥：
食用油适量
一勺子面粉
孜然粉少量
混合后就可以开始擀薄剂子
再刷上油酥后折叠起来卷起
卷好后压扁然后就可以开始擀饼了
我们烙了五个吃，剩下的叠好油纸层放进封口保鲜袋放进冰冻格，想吃再拿出来烙就可以了！
想吃手抓饼，奈何现在疫情严重只能自己做啦！
500克面粉
300克温水
5克盐
以上全部材料混合和面
和面好之后分剂子，每个大概80克
揉圆后刷上一层油盖上保鲜膜松弛20分钟
这个时候就可以去做油酥了
油酥：
食用油适量
一勺子面粉
孜然粉少量
混合后就可以开始擀薄剂子
再刷上油酥后折叠起来卷起
卷好后压扁然后就可以开始擀饼了
我们烙了五个吃，剩下的叠好油纸层放进封口保鲜袋放进冰冻格，想吃再拿出来烙就可以了！
Android 拍摄于
2020-01-30 17:38:49
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![日式泡芙卷[根据大神的方子稍做改动]
难度：⭐⭐⭐
操作比较复杂 但是口感和颜值超棒的](https://i2.chuimg.com/d99bbaca2e6611e7bc9d0242ac110002_1280w_1280h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75 "日式泡芙卷[根据大神的方子稍做改动]
难度：⭐⭐⭐
操作比较复杂 但是口感和颜值超棒的")
