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早餐
上海早餐之油条
鱼妈927做的上海早餐之油条
鱼妈927
做过
上海早餐之油条
无奈在家的日子里唯有美食慰籍口腹及心灵。
配方非常好一次成功，无苏打味，有淡淡的蛋香。
总结：揉面时间要少，擀面要轻揉，干粉不能用面粉，炸时油温要到位（160℃以上）。
谢谢博主的配方🙏
Android 拍摄
于 2020-01-31 11:03:09
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上海早餐之油条
高筋面粉（12.5%蛋白质含量）
、
普通面粉（10.5%蛋白质含量）
、
盐
、
小苏打
、
泡打粉
、
植物油
、
鸡蛋+水
、
抹面油
综合评分
9.0
Jerisy
8 赞
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