面包机发面的,温水40度左右,260克温水加4克酵母1克糖搅匀,500克面粉,放入面包机,选择和面发酵或者生面团,是1.30钟头就对了,完成后选择纯搅拌5分钟,停下来在面包机里等待,接下来拌馅。
大一点的胡萝卜一根切碎,8颗干冬菇和5,6朵木耳和3颗瑶柱(这三种提前一晚上泡好),这些可以放搅拌机打碎更快,胡萝卜木耳香菇瑶柱碎要炒一下,虾仁一袋200克左右,洗净切一刀对半,青菜几根烫一下切碎,鸡蛋3颗打散加盐五香粉调匀炒碎。
调料,喝粥的不锈钢勺,生抽3勺耗油3勺香油1.5勺,鸡精1小勺,五香粉一小勺。
包好后,蒸屉刷油,包子放30分钟,开火,上汽后15分钟,关火闷3分钟气消了就可以揭锅啦。