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凉皮全过程(不用洗面筋,简易做法)
丁丁爱家家做的凉皮全过程(不用洗面筋,简易做法)
丁丁爱家家
做过
凉皮全过程(不用洗面筋,简易做法)
今天第一次弄,总结如下:
1.锅底要刷油
2.水水浓一点,粉水比例不大于1:1.5
3.加入四分之一苕粉
4.多蒸一会,鼓大泡再揭锅,中间尽量不揭锅盖
5.蒸好放凉水盆冰一会,凉透了好揭
#丁丁中餐进阶记录#
Android 拍摄
于 2020-02-02 15:39:11
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凉皮全过程(不用洗面筋,简易做法)
凉皮用料:
、
高筋粉
、
玉米淀粉
、
盐
、
清水
、
调料:
、
生抽
、
糖
、
盐
、
醋
、
辣油
、
香油/麻油
、
大蒜
、
香菜
、
黄瓜丝
、
油炸花生
综合评分
7.9
宇桐妈咪纯手工坊
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