下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
丝瓜
9.9
秋葵
9.8
冬瓜
9.5
藕
7.4
紫薯
7.4
茄子
6.4
鸡肉
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
甜品
Q版马拉糕
四姑娘家做的Q版马拉糕
四姑娘家
做过
Q版马拉糕
感觉到类似糯米的粘性,但是成品中间没有气泡,没有酒店那种q弹。问题出在哪里。
iPhone 拍摄
于 2020-02-02 15:57:53
赞
Q版马拉糕
红糖
、
温水
、
酵母
、
木薯淀粉
、
低筋面粉
、
泡打粉
、
玉米油
综合评分
7.0
hgih1221
8 赞
4 回应
四姑娘家
2020-02-02 |
回复
我用的中筋粉,是不是低筋粉不可用中筋代替呀?
四姑娘家
2020-02-02 |
回复
还有,我出锅趁热切的,导致切口太难看
爱吃美食爱下厨
2020-02-04 |
回复
感觉像没发酵好或没蒸透。
下厨房用户_i7lfb
2020-02-05 |
回复
一定要放凉才切,感觉是还没熟透
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
四姑娘家的厨房
1
关注
|
2
作品
关注