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奶油奶酪布丁改良版—不爱喝奶的试试看这个吧
DorisFu做的奶油奶酪布丁改良版—不爱喝奶的试试看这个吧
DorisFu
做过
奶油奶酪布丁改良版—不爱喝奶的试试看这个吧
70g奶油奶酪,60g糖,5g柠檬汁,2个鸡蛋,400g水牛纯奶;搅拌均匀,过筛2次;静置到没什么气泡,水浴法150度60分钟,插牙签不倒;冷却2小时口感不错。
比较麻烦的是奶油奶酪易结块,电动打蛋器都无法打散,不过少量不影响口感;电动打蛋器的使用导致很多气泡,静置了很久;液体和鸡蛋的比例还挺合适的;水牛奶自带香气,无需淡奶油。
iPhone 拍摄
于 2020-02-02 18:19:57
赞
奶油奶酪布丁改良版—不爱喝奶的试试看这个吧
奶油奶酪
、
牛奶+淡奶油一共
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
柠檬汁
6
做过
cpu222
14 赞
1 回应
老绥
2022-11-05 |
回复
结块用料理机打碎就好了啊
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