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早餐
上海早餐之油条
Jeannejyh做的上海早餐之油条
Jeannejyh
做过
上海早餐之油条
温度180度不到一点炸的,炸出来有点太黑了。食材用了作者的三分之一,效果应该有影响的。用了三分之一后面团比较硬,我又加了水。揉的时间远超过了90秒,因为我揉的不光滑。
iPhone 拍摄
于 2020-02-03 15:28:07
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上海早餐之油条
高筋面粉(12.5%蛋白质含量)
、
普通面粉(10.5%蛋白质含量)
、
盐
、
小苏打
、
泡打粉
、
植物油
、
鸡蛋+水
、
抹面油
综合评分
9.0
(七天内
1
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Jerisy
5 赞
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