自制安心小油条
做法:1.一碗面粉，加一个鸡蛋，少量盐，酵母粉，泡打粉，70毫升温的纯牛奶(也可以加温水)，少量油，搅拌揉搓成面团。2.用保鲜膜包紧，醒面3小时(可过夜)，夏天一小时即可。3.在毡板上抹少许油，将面团展开，铺平，切成长条。4.将两长条叠在一起，筷子上抹少许油，在油条中间压一下。3.起油锅，油锅七八成热，放入油条，一开始大火，有点黄时小火，不断翻面，两面金黄将焦时出锅。
做法:1.一碗面粉，加一个鸡蛋，少量盐，酵母粉，泡打粉，70毫升温的纯牛奶(也可以加温水)，少量油，搅拌揉搓成面团。2.用保鲜膜包紧，醒面3小时(可过夜)，夏天一小时即可。3.在毡板上抹少许油，将面团展开，铺平，切成长条。4.将两长条叠在一起，筷子上抹少许油，在油条中间压一下。3.起油锅，油锅七八成热，放入油条，一开始大火，有点黄时小火，不断翻面，两面金黄将焦时出锅。
iPhone 拍摄于
2020-02-04 09:03:24
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