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家传黑芝麻汤圆馅心 (黑洋酥)
cookie心心做的家传黑芝麻汤圆馅心 (黑洋酥)
cookie心心
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家传黑芝麻汤圆馅心 (黑洋酥)
第一次尝试,减半的量做出来的黑洋酥可以包24个黑芝麻包外加50个汤圆(汤圆还没包准备正月十五来包)真的非常好吃,担心高油高糖可以少吃一点,但千万不要大幅度减糖,毕竟好吃才是最重要的嘛。
在板油去除筋膜方面还是有一些困惑,很厚的筋去掉我是明白的,但是说到薄薄的膜感觉根本就剔不干净,稍微一撕拉就破了,所以只能是在揉制过程中把那些无法融化的再取出来。不知道厨友们有什么处理板油的好方法么
iPhone 拍摄
于 2020-02-04 14:55:40
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家传黑芝麻汤圆馅心 (黑洋酥)
熟的黑芝麻粉
、
猪板油
、
绵白糖
综合评分
8.8
Yvonne徐
18 赞
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1 回应
吃一点哈哈
2020-05-04 |
回复
煮熟了筋膜就化掉了
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